M�r egy kor�bbi posztban �rtam r�la, hogy veget�ri�nus vagyok illetve igyekszek min�l kevesebb �llati eredet� �telt enni. �n 90 %-ban az �llatok miatt lettem veget�ri�nus �gy sokszor eszek nem �ppen eg�szs�ges vega kaj�kat is :D De a reggelijeimet (m�r amikor van id�m reggelit csin�lni) szeretem eg�szs�gesen elk�sz�teni.. valami�rt ett�l jobban �rzem magam.
 Sz�val �sszeszedtem azt a 3 �telt, amit a legsz�vesebben eszek reggelente :) Nem �rom oda, de minden reggeli mell� szeretek valamilyen gy�m�lcs�t enni: m�ln�t, sz�l�t, ban�nt, alm�t.. �ppen ami van. Illetve - igen, ez sem az eg�szs�g mintap�ld�ja - szinte minden reggel iszok k�v�t, vagy ha azt nem k�v�nom �s hidegebb az id�, akkor te�t.

1. Tofu r�ntotta
 Im�dom. Komolyan. Az egyik legjobb reggeli a vil�gon! Persze a sz�ja miatt nem eszek ilyet minden nap, maximum egyszer vagy k�tszer hetente, de azok �nnepnapoknak t�nnek :D Az elk�sz�t�se rendk�v�l egyszer�: j� sok hagym�t �s gomb�t kicsit megpir�tok ol�vaolajon, az �sszemorzsolt f�st�lt tofut hozz� adom �s n�ha megkeverem. Adok hozz� s�t, borsot, kurkum�t �s kb 5-10 percig pir�tom az eg�szet. Ezut�n ki�nt�m egy t�lba, adok hozz� szeletelt z�lds�geket (nagy kedvenc pl. a kaliforniai paprika) �s n�ha csin�lok mell� pirit�st.
 A sz�p benne, hogy kb b�rmit adhatsz hozz� amit szeretn�l, �gy v�ltozatosan el tudod k�sz�teni!

2. Rizstejes zabk�sa
 Reggelente ink�bb a s�s dolgokat szoktam k�v�nni, de vannak olyan napok amikor valami �dessel kezden�m a reggelt. Ilyenkor apr� szem� zabot �ssze�nt�k van�li�s rizstejjel, nyomkodok bele ban�nt �s elkezdem f�zni. Ha puh�ra f�tt, rendszerint rakok m�g bele bogy�s gy�m�lcs�ket �s k�sz is.

3. Avok�d�s pir�t�s
 Ez is egy olyan reggeli amit kb b�rmikor sz�vesen megenn�k :D Tal�n a legegyszer�bb a h�rom k�z�l: csin�lsz k�t szelet pir�t�st, majd f�lbe v�gsz egy avok�d�t. Egyik fel�t az egyik szelet keny�rre, a m�sikat a m�sikra kened vagy szeleteled, s�t, borsot sz�rsz r�, szeletelsz mell� kaliforniai paprik�t, esetleg raksz az avok�d�ra spen�tot �s m�r k�sz is :D

+ Tipp: az �teleket fel tudod dobni k�l�nb�z� magokkal, cs�r�kkal, csonth�jasokkal ..stb. is. Nekem a t�kmag a kedvencem a s�s �telekhez, zabk�s�hoz pedig a mandula, di�, mogyor� is nagyon j�l passzol!